岗位职责：1、负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。2、负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。3、负责餐厅每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。4、加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。5、热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案。任职资格：1、熟悉餐饮管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；2、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；3、形象气质佳，热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。4、有相关工作经验者优先。